Kategorie: Polévky
Vložil: Vývařovna

Marocká polévka harira

Suroviny

1 cibule
2 řapíky řapíkatého celeru
1 plechovka krájených rajčat
1/2 hrnku červené čočky
1 plechovka cizrny
pár snítek petržele
olivový olej
citrón
sůl
pepř
kmín
chili

Vybavení

1x Hrnec
1x Rychlovarná konvice
1x Sporák/Vařič
1x Talíř

Tento banner skryjete přihlášením

Postup přípravy

Nakrájejte na drobno cibuli a celer, posypte kmínem a orestujte v hrnci na olivovém oleji - cca 10 minut - dokud cibule nezesklovatí. Přidejte rajčata a přisypte zbývající koření. Chvíli povařte a zalijte 1,5 l horké vody. Přidejte do hrnce čočku a cizrnu. Vařte dokud luštěniny nezměknou. Na závěr dochuťte citrónovou šťávou a petrželkou nakrájenou nadrobno.