Kategorie: Náročnější jídla
Vložil: Chanter

Čočka na kyselo

Suroviny

250 g čočky
200 g párku
1 středně velká cibule
2 stroužky česneku
olej
ocet
sůl
pepř

Vybavení

1x Hrnec
1x Pánev
1x Sporák/Vařič

Tento banner skryjete přihlášením

Postup přípravy

Čočku namočíme alespoň na 1 hodinu do studené vody (vhodnější je přes noc). V této vodě ji pak dáme vařit do změknutí (přilejeme trochu nové, tak cca 2 cm nad čočku, osolíme a opepříme). Mezitím si na pánvi osmažíme cibuli, párek a česnek (česnek opravdu až na konec - při dlouhém tep zpracování hořkne). Když čočka změkne, přilejeme ocet, necháme vyvařit vodu, a až zhouste a přidáme obsah pánve (pokud možno se snažíme vlít co nejméně oleje).