Šunkofleky z Kubešky

Kategorie: Náročnější jídla
Vložil: tibro1601

Suroviny

Těstoviny (+- 200g)
Vejce (4-5)
Uzenina (šunka/salám/klobása podle chuti) 1 balení (100g)
Cibule (1-2)
Sladká kukuřice (jedna malá plechovka)
Olej/máslo na pánev
Sýr (1-2 plátky)
Sůl
Pepř

Vybavení

1x Hrnec
1x Pánev
1x Sporák/Vařič
1x Talíř

Postup přípravy

Nejprve dám dělat těstoviny:
Do hrnce dám vodu a osolím (asi jednu velkou špetku). Počkám dokud voda nevře a přidám těstoviny. Podle obalu čekám nebo prostě čas od času jednu ochutnám, jestli už jsou měkké.

Zatímco se těstoviny vaří, nachytám si ostatní suroviny:
Cibuli oloupu a nakrájím na jemno.
Uzeninu nakrájím/natrhám na malé kostičky (+-1cm).
1-2 plátky sýra taky (můžu i nastrouhat, pokud není plátkový).
Otevřu plechovku s kukuřicí a výměnu z ní všechnu vodu.
Vajíčka vyklepnu do hrníčku/misky a rozkvedlám. Osolím, opepřím podle chuti (špetka a špetka)

Pánev (ideálně hluboká, je toho moc):
Rozpálím na ni trochu oleje nebo kousek másla.
Přidám cibuli, kterou snažím jen minutku.
Přidám uzeninu, která by se měla smažit na cibulce tak 2-3 minuty.
V tuto chvíli už mám těstoviny hotové a všechny je (po scedění) přidáme na pánev.
Řádně promícháme, aby uzenina nebyla jen na dně a přidám kukuřici.
Nyní ztlumím oheň a zálohu to celé vajíčkem.
Postupně mýchám celou směs tak 5 min, dokud nezačne vajíčko tuhnout.
Jakmile už to vypadá, že je vajíčko skoro udělané (začnou se objevovat bíložluté hrudky) přidám sýr, který by se měl v mixu krásně roztavit.

Podáváme:
Na talíři