Ryžovo-vajíčkový maglajz A.K.A. Zostala mi ryža zo včera
Suroviny
|
Vybavení
|
Postup přípravy
*** Celý recept ***
1. Ryžu 4-6x v hrnci vypláchnem aby som nežral prach
2. Zlejem vodu, ryžu posypem trochou vegety pre lepšiu chuť a postavím na mierny oheň(alebo cca. na 4. stupeň rozohriatu platničku)
3. Ryžu nechám cca. 30 sekúnd odparovať vodu a miešam aby sa mi neprilepila a neprihorela
4. Pokiaľ som použil 1 hrnček ryže tak ryžu zalejem 1 a cca 60% hrnčeka vody
5. Ryžu nemiešam a varím kým nezmiznú bubliny a zostanú len diery po pare
6. Keď už mám len diery po pare tak vypnem horák/platničku, kde mám hrniec s ryžou a prikryjem hrniec pokrievkou a ryžu nechám dusiť 20 minút
==>> Po desiatich minútach pokračuj na A.
*** "Zostala mi ryža" ***
1. Upravím si množstvá surovín proporcionálne k množstvu ryže čo zostala a pokračujem na krok A. :)
Návod: mám zhruba 1/2 hrnčeka ryže tak použijem len 3 vajcia, 50 gramov syru a 1 a 1/2 cibule
***Spoločné pre obe varianty***
A. Nakrájam si cibuľu, nie veľmi na tenko, aby mi potom nezhorela, a na sporák dám zohriať panvicu na miernom ohni aj s primeraným množstvom oleja aby som mal tenkú vrstvu oleja po celom dne ale aby v ňom zase všetko neplávalo(nejdeme fritovať)
B. Nakrájam si syr na obdĺžničky (trochu hrubšie ako keby som to robil strúhadlom... ale dá sa použiť aj to...)
//Pokiaľ robíš celý recept a stihol si body A a B rýchlejšie ako za 10 minút tak počkaj zvyšný čas a potom pokračuj
C. Dám si smažiť cibuľu a počkám kým nezosklovatie
D. Pridám ryžu a vajíčka a posolím
E. Dôkladne premiešam a pridám nakrájaný syr
F. Miešam kým sa mi nespravia vajíčka a potom odstavím z ohňa a podávam buď samotné alebo aj s paradajkami, pečivom alebo s čím iným chcem. :)
Dodatky a poznámky
1. Na rozdiel od samotnej praženice je to dobré aj po vychladnutí
2. Keďže som jedlo tepelne upravil nemusím ho hneď rvať do chladničky a kľudne ho môžem nechať vonku(prikryté aby mi neuschlo) a dojesť na druhý deň
15-50 minut |
Sdílet na Facebooku | Sdílet na Twitteru | Sdílet na Google+