Kuřecí prsa zapečená s rajčaty, kari rýže
Suroviny
|
Vybavení
|
Postup přípravy
Lehké letní jídlo :)
Nejdřív zapnete troubu a necháte nahřívat na 230°C. Vezmete si zapékací mísu a lehce ji vymažete olejem. Maso očistíte, nakrájíte na tenké plátky a vyložíte jím spodek mísy. Posypete to solí, pepřem a kořením podle chuti a vrazíte do trouby. Pak si nakrájíte rajčata, taky na tenké plátky, vytáhnete mísu (maso už by mělo být lehce bílé navrchu za tu chvilku) a rozložíte do ní rovnoměrně rajčata. Můžete je zase trochu osolit a posypat lehce bazalkou. Vraťte to do trouby a nechte být asi 20 minut.
Mezitím si uvařte rýži, jak jste zvyklí. Pokud máte sypanou, na 1 díl rýže přijde 2 a 1/4 dílu vody, půl lžičky soli, a necháte vařit bez míchání v hrnci - nebo v uzavřené nádobě v mikrovlnce - cca 18 minut.
Než budete mít tohle hotové, připravte si ještě mozarellu - já ji strouhám na velkém struhadle, ale stačí i nakrájet na plátky, kterou teď pokryjete upečené kuře s rajčaty, necháte to péct ještě 5 minut a pak "dojít". Do rýže zamícháte kurkumu/kari a máte hotovo :)
|
3-4 porcí
40-50 minut |
Sdílet na Facebooku | Sdílet na Twitteru | Sdílet na Google+