Žebrácká salámová čína

Kategorie: Rychlá jídla
Vložil: aje

Suroviny

500 g točeného salámu - prostě kabanosu
3 velké žampiony (nebo jiné houby)
1 větší cibule
1 čajová lžička mleté papriky (kdo má rád ostrou, může být)
1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička koření na čínu
1 čajová lžička octa
Sojová omáčka, Worcester
kečup a chilli koření (nebo chilli omáčka)
pepř, sůl, trocha drceného kmínu
sádlo nebo tuk na smažení

Vybavení

1x Pánev

Tento banner skryjete přihlášením

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a smažíme na pánvi na sádle. Mezitím si oloupeme kabanos a pokrájíme jej na půlkolečka nebo kolečka. Houby zpracujeme rovněž podle fantazie, já je obvykle krájím napůl a pak na plátky.
Pokrájený salám i houby přidáme k cibuli a společně smažíme. Pak přidáme koření (je dobré si směs koření připravit někam předem, třeba do hrníčku). Zakápneme sojovkou, Worcestrem, lžičkou octa a podlijeme trochou vody a přimícháme ještě kečup a chilli. Necháme chvilku podusit za občasného promíchání.
Pak necháme trochu vysmahnout vodu, ochutnáme a po případě dochutíme.