Studentská kuchařka

Čočková polévka

Postup přípravy

Čočku namočíme ve vodě, nejlépe přes noc, jinak min. na 2-3 hodiny.

V hrnci rozehřejeme lžičku másla. Cibuli na drobno nakrájíme a na másle osmahneme, až zesklovatí. Přidáme česnek nakrájený na drobno a nastrouhanou mrkev s petrželí. Promícháme a přilijeme trochu vody, necháme 2-3 minuty podusit, občas zamícháme.

Poté přidáme čočku (tu vodu, ve které byla naložena, nejprve slijeme), promícháme a dolejeme vodou (může být už horká z rychlovarné konvice), množství té vody záleží na nás, jak chceme mít polévku hustou/řídkou. Osolíme, opepříme, kdo chce může přidat ještě bobkový list, nové koření, vegetu... záleží na naší chuti.

Vaříme tak dlouho, než čočka změkne (to záleží na tom, jak dlouho jsme ji měli před tím naloženou ve vodě). Na závěr můžeme přidat nakrájený párek, který jsme si osmahli vedle na pánvi.

Hodnocení receptu (9 hlasů):

Sdílet na Facebooku | Sdílet na Twitteru | Sdílet na Google+