Vyhledávání a administrace
Vyhledávání

Uživatel


Kategorie: Rychlá jídla
Vložil: MarkaRo

Mžadara - syrské jídlo

Suroviny

  • Rýže
  • Čočka
  • Cibule
  • Kysaná smetana (jogurt)
  • Česnek
  • Máta
  • Bobkový list
  • Nové koření
  • Olej

Vybavení

  • 1x Hrnec
  • 1x Mísa
  • 1x Pánev
  • 1x Sporák/Vařič
  • 2x Talíř
Tento banner skryjete přihlášením

Postup přípravy

Do hrnce dáme vařit jeden hrnek rýže, hrnek čočky a čtyři hrnky vody. Přidáme oloupaný stroužek česneku, bobkový list a nové koření. Přivedeme k varu.
Zatímco se mžadara vaří, smícháme kysanou smetanu, vylisovaný česnek dle chuti,sušenou mátu a osolíme.
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme.
V průběhu hlídáme směs, aby se nepřipálila - na kolejních vařičích to dělá ráda.
Když se vyvaří voda a čočka i rýže je měkká, přimícháme osmaženou cibuli.
Podáváme se smetanovou zálivkou.

Dodatky a poznámky

Místo sušené máty lze užít i čerstvá, já používám mátový čaj, který vysypu z pytlíčků. Lze použít ale i jakákoliv jiná zelená bylinka - majoránka, oregano, prostě co máte po ruce.
Dá se podávat i s kečupem, nastrouhaným nebo klidně taveným sýrem.
Někteří vaří čočku i rýži zvlášť, ale já mám na koleji jen jeden hrnec. :D

Tohle jídlo je jednoduché a překvapivě dobré. Ačkoliv jsme doma masožravci, tohle si i mí bratři oblíbili skoro jako řízky!


Hodnocení receptu (25 hlasů):
preloaderpreloader

Sdílet na Facebooku | Sdílet na Twitteru | Sdílet na Google+

Chladnou hlavu pro Android