Vyhledávání a administrace
Vyhledávání

Uživatel

Komentáře k receptu 'Risotto Italiano classico'





(10. 4. 2012, 20:54)
Vřele doporučuji! Italské kulatozrné rýže jsou lepší, ale dá se úspěšně použít i "naše", ale kulatozrná. Pouze na cibulku ještě chvilku před rýží hodím kousek sušené šunky (schinkenspeck, pršut, ...). Vývar přilévám postupně, vždycky když se už už odpařuje a zrnka se odlepují. To, že bude rizoto brzo hotové poznám i podle toho, že se zrnka začínají pěkně lepit. Před koncem přidám mraženou zeleninu jen na tak dlouhou dobu, aby stihla "roztát".
Chladnou hlavu pro Android